走进赛特购物中心,背景音乐轻柔舒缓,一派轻松气氛。但是说起今年的商业竞争形势,总经理李卫却似乎不那么轻松:如果把去年的商业拼杀比做“春秋”,那么今年就是“战国”,这样说一点也不夸张。有人把今年称为商厦倒闭年,我虽不敢轻易苟同,但商业竞争形势严峻却是事实。
李卫这样说有三点依据,首先今年北京计划中将有十几家超大型商场开业,他们多是国际商业“巨无霸”在中国的合资店,如“新世界”、“恒基”、“崇光”等,他们不仅规模大,而且都有国际背景,资金实力雄厚,有国际商业运作和现代商业管理经验,招商组货能力强,硬件设施过硬,其综合竞争能力大大超过了国内以往的大型商厦,可以说不是在一个数量级上竞争。可以说1998年中国零售企业面临着前所未有的巨大压力。
其次,这几年商业面积增长得太快,超过了居民购卖力增长的幅度。平均每年都有十几个万米以上的大商厦开业。1992年还只有十几家,不过五六年的光景,现在已有了70多家。1998年至少还有十几家开业,今后几年还将以这个速度增长。去年北京社会商品零售额比上年增长14%,今年可能还会以两位数增长,有专家据此说,今年是零售市场空前繁荣的一年,但是被商业面积一平均,仍是僧多粥少。也就是说蛋糕变大了,但分蛋糕的人增加得更多了。
三是分析一下去年社会商品零售市场增长原因,主要消费增长点大多不是大型百货店中出售的商品,如汽车、房子等,另有一项增长较快的是食品,但也主要是仓储店或连锁店售出的。今年这种局面可能改变不大。
如此说来,是不是大型百货店就没有一点出路了?不是。李卫说,关键是定位一定要明确。去年赛特在许多大商厦呈现负增长的情况下,保持了正增长,就是因为保持了“以高档为主,中档为辅”的特色。由于收入拉开,中国的消费者已形成层次,只要瞄准你的消费群,保持你的特色,就能使企业立于不败之地。另外要在服务上下功夫。商业三要素:商品、环境、服务,最难做的也是潜力最大的就是服务。我们要求员工在顾客进门时要微笑打招呼,售货时要双手递物,一旦发现没做到这几点,就要罚款100元以上,我们欢迎消费者监督,如果你没有享受这种服务,可以向商场管理部或我本人举报。也欢迎消费者提出改进服务的建议,我们将酌情奖励。
在今年的商业竞争中是否有什么高招?当然有,不过那是商业秘密。到时自会见分晓——李卫最后说。